De acuerdo a empresarios de la masa y la tortilla en Salamanca, en los próximos días podría incrementar el precio de la tortilla de uno a dos pesos por kilogramo, debido a que el alza en los insumos y energéticos hace que sea insostenible el costo de 16 pesos que se ha mantenido durante más de un año.

“Es un gran esfuerzo el que hemos hecho desde hace más de un año en el que hemos mantenido el precio a pesar que nuestra utilidad se vaya reduciendo, pues va subiendo el gas, el maíz, la luz, la gasolina que usamos para repartir en las motos, la bolsa, el papel, a lo que hay que sumarle el pago de empleados, estamos llegando ya a números rojos por lo que estamos viendo si se hace un aumento de uno o dos pesos”, argumentó Jesús Olvera.

Por su parte el representante legal de los Industriales de la Masa y la Tortilla en Salamanca Macario Argüello Zavala, indicó que la tonelada de maíz se cotiza entre 5 mil 400 y 5 mil 500 pesos, esto aunado a los altos costos de luz, gas, agua, renta y salario de empleados, obligan a buscar un incremento en el precio de la tortilla.

Abundó que como resultado de unas primeras pláticas con algunos industriales del sector, se tiene considerado que en los próximos ocho días podría aplicar un aumento a 18 pesos por kilo de tortilla, explicó que tienen precio libre en relación a la oferta y la demanda por ello no requieren autorización de ninguna instancia para que entre en vigor el aumento.