Jaral del Progreso, Gto.- Una de las tortillerías más antiguas es la que se localiza en la privada de la calle Hidalgo, en la zona centro llamada “Del Mercado”, en donde durante más de 30 años han apoyado en la alimentación diaria a las personas que viven en Jaral del Progreso y en sus alrededores, informó la encargada del lugar, María Guadalupe Ortiz Tamayo.
En entrevista con El Sol de Salamanca, dijo que también venden las tortillas de harina grandes en la colonia Josefa Ortiz de Domínguez y en la colonia Del Valle, las cuales comercian por paquetes en 22 pesos y cada paquete tiene un promedio entre 10 y 11 tortillas.
María Guadalupe Ortiz Tamayo, junto con sus compañeros de trabajo, llegan a la tortillería a las seis de la mañana para prepararlas. El proceso tarda dos horas y las venden a partir de las ocho de la mañana.
La joven manifestó que actualmente apoyan a nueve familias, ya que nueve personas son las que las que trabajan en la tortillería.
Sus principales clientes son los comerciantes, padres de familia y personas que viven en la zona centro al igual que en las comunidades y colonias del municipio. A quienes les agradece su preferencia desde hace 30 años a la fecha.
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De esta manera, gracias al apoyo de sus clientes se han podido mantener los nueve empleos que generan, al igual que pagar la energía eléctrica, el agua y el salario de sus trabajadores, por lo cual Lupita Ortiz agradeció a todas las personas que le compran sus productos.