Luego de que el precio de huevo estuviera entre 38 y 40 pesos por kilo, una vez más vuelve a bajar su costo, llegando a los 35 pesos, por lo que esta baja de precio beneficia a las familias salmantinas.

En los establecimientos el costo promedio por kilo de huevo varia pero recurrentemente se puede encontrar en $35 pesos, mientras que en el mercado Tomasa Esteves el kilo en diferentes locales es variable, pues algunos comerciantes lo ofertan en 33 ó 35 pesos el de la marca San Juan, sin embargo la baja de su precio ayuda a las amas de casa.

Mónica Lara, comerciante, comentó que “el precio del huevo ha bajado unos cinco pesos, además su precio varía mucho, pues el del la marca San Juan siempre es un poco más caro, y hay uno económico que tiene un precio más accesible, pues lo vendemos en 35 pesos cuando el otro lo tenemos que dar a 35”.

Este producto es uno de los que más varía su precio, pues constantemente está en cambio, ya sea a la alza o a la baja, pero también es uno de los productos que más se consumen.

Según la Unión Nacional de Avicultores (UNA) destacó que México se ubica como el principal consumidor de huevo, un mexicano consume 345 huevos al año, lo que equivale a más de 26 kilos, lo que convierte al país en donde más se consume este producto.