Preparan la cocina ancestral en Jaral

Jaral del Progreso, Gto.- El próximo domingo 29 de octubre se espera la asistencia de muchas personas en la comunidad de La Cruz, que se ubica cerca del Cerro de Culiacán, para que puedan disfrutar de diferentes almuerzos y comidas a partir de las nueve de la mañana, informó Rosa María Villagómez Luna, una de las integrantes del grupo de la Cocina Ancestral Chiscomostoc.

Las cocineras tradicionales de Jaral del Progreso.

Explicó que a las nueve de la mañana darán la bienvenida a todas las personas, posteriormente a las 10 será la ceremonia ancestral y a las 11 horas los asistentes podrán ingresar al temazcal, posteriormente podrán recorrer parte del Cerro de Culiacán, acompañados por un guía certificado, por lo que esperan la asistencia de muchas personas de diferentes municipios del estado de Guanajuato, al igual que de estados cercanos como Michoacán, Querétaro, San Luis Potosí y Jalisco.

Los visitantes podrán disfrutar de frijoles de la olla, nopales, tortihuevos, al igual que atole blanco, atole de garbanzo, tortillas preparadas en prensa de maíz o de nopal, entre otras bebidas y comidas. De postre les venderán dulce de rollo de guayaba, al igual que pan de horno que son elaborados en Jaral del Progreso y son conocidos en diferentes países del mundo.

Local

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Los visitantes, después de almorzar y de escuchar música, podrán caminar en el cerro, tomar fotos y visitar las diferentes cuevas, acompañados por un guía de turistas, entre las que se encuentran la del Guano, y la Cueva del Cubo, con sus cámaras subterráneas, por lo que las personas que acuden a visitar el Cerro de Culiacán pueden realizar diferentes preguntas acerca de la historia del cerro y de los lugares por donde pasan.

“También hay personas que llegan a la mágica cueva de Oztoteotl con sus pasadizos secretos y llegar a la cueva del paseo con su gran mirador, visitar la cueva del Padre con sus leyendas y al final la cueva de los siete costales con sus secretos”, comentó Rosa María Villagómez.

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De esta manera, el próximo domingo 29 de octubre se espera la presencia de visitantes de diferentes municipios principalmente de Cortázar, Salvatierra, Celaya, Acámbaro, Salamanca y de Valle de Santiago al igual que de otros estados del país.