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El Gobierno del estado de Guanajuato en colaboración con los colectivos de búsqueda de personas desaparecidas, realizó el “Recetario para la Memoria”, una recopilación de los platillos favoritos de las personas desaparecidas, trabajo con el cual se busca ayudar a las madres buscadoras a recodar a sus seres queridos con amor y cariño.
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El “Recetario para la Memoria”, No solamente está lleno de recetas, sino también de vida y recuerdos para que el resto de la población guanajuatense conozca a las personas desaparecidas mediante su platillo favorito y que para sus familias representa el alimento que los alienta a seguir buscando "hasta que todas y todos regresen a casa", así lo menciona Alejandra Díaz al final del libro.
En ese sentido, la representante del Colectivo Salamanca Unidos Buscando Desaparecidos, Alma Lilia Tapia Martínez describió está experiencia como una oportunidad de volverse a reunir con su hijo impregnando en el sabor y aroma de las papas con salchichas, platillo que a él le gustaba cocinar y que ponerle su estilo.
"Recuerdo que muchas veces lo llegó a preparar y nunca nos dejaba que le meteríamos mano, porque decía que se le perdía el sabor, cuando lo estábamos realizando se me venían a la mente las palabras de Lizzy, que decía este recetario es una manera de recodarlos con amor y cariño", explicó.
En la elaboración de este material participaron 84 buscadoras de todo el estado de Guanajuato, cinco de ellas originarias del municipio de Salamanca, que plasmaron en las 271 páginas las recetas de los platillos favoritos de sus desaparecidos y a su vez describieron momentos importantes que vivieron a su lado antes de ausentarse, así como datos históricos sobre la desaparición forzada en el estado.
Según información de las Fiscalías Regionales del estado, existen 825 cadáveres no identificados en fosa común, es decir, en panteones municipales, correspondientes al periodo 2012-2020. Precisa que en el panteón forense de la capital, bajo resguardo de la FGE, hay otros mil 038 cuerpos, siendo en total mil 863 personas no identificadas, ni reclamadas. A mediados de mayo la cifra era de mil 717, por lo que hubo un aumento de 143 cuerpos, lo que equivale al 8.7% de aumento.
Los 10 municipios con las tasas más altas respecto de su población son: Villagrán, Apaseo el Alto, Cuerámaro, Abasolo, Pénjamo, Moroleón, Celaya, Salvatierra, Manuel Doblado, Acámbaro.
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