El Instituto Estatal de Capacitación de Guanajuato, en coordinación con la Dirección de Desarrollo Económico Municipal, realizan cursos para que las personas que participan puedan contar con su propio negocio, el cual puede ser de herrería, panadería o bien para abrir un pequeño restaurante.
El director de Desarrollo Económico, Ángel Alfredo Rico Baca, comentó que los cursos que imparten son cada mes, los cuales los dan a conocer en su página de Facebook y en la del gobierno municipal de Valle de Santiago, por lo que todas las personas que quieran participar se pueden inscribir en sus oficinas que se ubican en la calle Carranza número 27.
Por su parte, el encargado de las capacitaciones en la zona urbana, Sebastián Baeza Morazán, expresó que la mayoría de los cursos han tenido alta demanda; uno de ellos fue de técnicas de panaderías, el cual inició el 15 de junio y finalizó el 13 de julio, los cuales tienen una duración de un mes.
Entre los requisitos para participar se encuentran la copia de la credencial de elector, la Clave Única de Registro de la Población (CURP) y el comprobante de domicilio, al igual que pagar el costo del curso que es una cantidad módica para pagarle al instructor o instructora y para otros gastos. Al final se les entrega una constancia avalada por la Secretaría de Educación Pública.
Sebastián Baeza comentó que él está dispuesto para escuchar a todas las personas y darle una buena atención al ciudadano, por lo que las y los interesados en participar pueden acudir a solicitar informes a las oficinas de Desarrollo Económico, que se ubican en la calle Carranza número 27 en la zona centro de Valle de Santiago, a un lado de la Casa de la Cultura, de lunes a viernes de las nueve a las quince horas.
Maestros capacitados
La maestra Rosalba Cruz Montañés, quien tiene una experiencia de 30 años como instructora, señaló que ella aprendió con su familia en la Ciudad de México, sus hermanos le enseñaron todo lo relacionado a la repostería, lo que ella preparaba de manera frecuente eran las conchas, donas, bizcochos.
De esta manera, en el curso de repostería que impartieron en las oficinas de la presidencia municipal de Valle de Santiago, Rosalba Cruz comentó que el curso duró cinco semanas donde las participantes aprendieron a preparar donas, semitas, conchas, rebanadas y una gran variedad de pan.
Buscan empoderarse
Una de las participantes, la maestra Susana García García, comentó que le gustó mucho participar en el curso ya que ella aunque ya está jubilada está contenta por participar y nunca es tarde para aprender “ fue un grupo muy bonito, convivimos, aprendimos diferentes temas y además estuvimos quince personas que tenemos deseos de aprender un oficio, por lo cual le agradezco al personal de Desarrollo Económico del gobierno municipal y del IECA por organizar este tipo de talleres”.
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